お店で使う麺はAsahiRamenが独自に考案した配分率の元に作られる門外不出の麺を使っているとのこと。麺の歯ざわりは良く、食べ応え十分だ。スープは肉、野菜（10種類）などから取り、24時間煮込んで作られている。