伝統とモダンがしっとりと融合した、和の雰囲気が魅力のレストラン城下町。ロサンゼルス　ダウンタウンの中心部という立地条件がレストランの名にふさわしい。６~７年前にはリトル東京が近いことから日本人観光客が大変多かったが、時代の流れもあって、ここ数年は地元のアメリカ人客やコンベンションセンターを訪れる人達などでにぎわっている。オープンして10年。常に新鮮な食材を仕入れ続け、そして新しい食材を求めてヨーロッパやアジアへと足を向ける。また、優れたカスタマーサービスを心がける城下町では、時にはメニューに載っていないような料理のリクエストにも応えているとか。

より多くのお客様に喜んでいただけるようにというその想いが、オーナーの姿勢から、レストラン内の装飾からも伺える。多くのアメリカ人客は、まるで日本の旧家にあるような石畳の小道を歩いて玄関を入ることや、障子や襖、衝立、床の間などをものめずらしげに、楽しんで眺めていく。そんな日本情緒あふれる雰囲気の中で新鮮で質の高い料理をいただく気分は格別である。

城下町しゃぶしゃぶトラディショナル　厳選プライムリブ　 $30.75(Dinner)/$17.95(Lunch)

厳選されたオーストラリア産和牛を使用。上質の肉の色とその薄さ、切りそろえられた野菜、すべてが美しく並んでいる。さっぱりとした肉の旨みを楽しめることが魅力のしゃぶしゃぶ。色鮮やかな牛肉は、お湯につける時間を長くしたり短くしたりすることで、自分の好みの食感に。つけダレは、ポン酢醤油とごまダレが用意されており、それをさらに鍋だしで薄めても美味しい。目で味わい、舌で楽しめるしゃぶしゃぶは、ここでも人気のメニューだ。ディナースペシャルには野菜、うどん、香り物、ごはんが付いてくる。


城下町　会席膳　 $30.75(Dinner)/$16.50(Lunch)

色々な料理の組み合わせが楽しめるのが魅力の会席膳。新鮮な海老と野菜の天ぷらは揚げたてのサクサクを天つゆで。ボリュームのあるマグロと身が透き通るような白身魚のお刺身。焼き魚は素材の味を引き出すようにふっくらと焼き上げている。一口ずつ楽しめる玉子焼きと珍味が他の料理の味と響きあっている。会席膳は、お得で小さなフルコース。日本の伝統料理を少しずつ味わいたいという欲張りな人、日本料理初体験の人にとても人気がある。

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