お客様から『なぜ Sushi of Naples という名前なのですか？』という質問をよく受けます。それは、1986年の3月にカリフォルニアのロングビーチにあるNaplesと言う場所で最初のSushi of Naplesが誕生したからです。その店舗は当初、エディースマーケット内の小さな貸し店舗でしたが、上質で本物志向の日本食を提供することで口コミで人気が広がり、今や大盛況の店に成長しました。30年もの長い経験を持つ熟練した日本人シェフ達が創り出す素晴しい料理の数々は、舌のこえたお客様をも満足させています。以前は東京でシェフをしていたSushi of Naplesのオーナーは、伝統的な日本料理を新たにアメリカのお客様にご紹介することに、常に励んでおります。Sushi of Naplesが自信を持ってお薦めするのが日本の人気料理の一つ、焼き鳥です。