대나무 꼬치에 닭고기나 채소(파, 고추 등)를 꽂아, 숯불로 구워낸다. 사용하는 닭고기 의 부위는 다양하며(닭껍질, 닭날개), 닭고기 이외의 재료도 많이 사용되고 있다. 소금이나 간장 양념의 달콤한 소스가 대표적. 맥주와는 찰떡 궁합.

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Dishes are served in many ways depend on locations where you visit.