한입 사이즈의 게살크로켓은 살짝 감도는 카레의 풍미가 역시 일본의 맛이다. 메인디쉬 전에는 차가운 소면이. 심플하지만 간장 소스와 폰즈의 맛이 살아있는 소스에 찍어먹는 소면은 쫄깃쫄깃하고 부드러워 깔끔하다. 메인요리의 ‘비프 립아이 로스트’는 맛이 풍부하여 입 안에서 벨벳과 같은 존재감을 가지고 있다. 곁들여진 와사비 풍미의 매시드포테이토는 코 끝에 찡하고 전해져 오는 느낌이 참을 수 없을 정도로 맛있다. 메인은 그 외에 ‘가리비소테’를 선택할 수도 있다. 귀여운 용기의 챠왕무시(달걀찜)는 달걀과 육수의 하모니와 쪄낸 정도의 완벽함에서 셰프의 솜씨를 그대로 엿볼 수 있다. 벤또 메뉴는 그 외에도 런치벤또, 구루메(gourmet)벤또가 준비되어 있다.

카라멜라이즈드 포치드 피어
$7.00 Lunch / $8.50 Dinner
살짝 쌉싸래한 쵸고 소스, 서양배의 부드러움, 게다가 설탕의 탄 맛에서 나오는 씁쓸한 맛의 대비가 이 디저트의 매력. 서양배의 표면은 진한 갈색을 띄며 한입 베어 물면 사각사각 소리를 내며 씹히는 맛이 재미있다. 곁들여지는 아몬드 풍미의 초콜릿케익 위에는 바닐라 아이스크림이 토핑되어 함께 먹으면 입 안까지 깔끔해 지는 것을 느낀다. 또한 이 디저트, 장식이 예술이다. 나뭇가지에 서양배가 달려있는 것 같은 모습으로 보기만해도 절로 미소 짓게 한다. 셰프의 센스를 엿볼 수 있다.

레스토랑의 디저트 메뉴는 모두 식사 후를 생각한 디저트. 식사 후 ‘디저트를 먹고 싶지만 이미 배가 부르고…하지만 디저트도 먹고 싶다’는 마음을 셰프는 잘 알고 있다. 그렇기 때문에 양도 적고 깔끔하게 마무리 할 수 있는 디저트를 생각해 냈다.